RACCOLTA e SFIORATURA dello ZAFFERANO e visita al BORGO DI NAVELLI

LA RACCOLTA E LA SFIORATURA DELLO ZAFFERANO di Navelli

DATA UNICA 1 NOVEMBRE 2024 SOLO 12 POSTI DISPONIBILI (adulti)

Un evento unico dedicato allo zafferano Navelli, la spezia che rappresenta l’oro d’Abruzzo e che affonda le radici nei secoli passati.

Raccoglieremo assieme i fiori direttamente nel campo seguendo le spiegazioni di chi da generazioni custodisce questa antica tradizione. A seguire, comodamente seduti in azienda, ci dedicheremo alla “sfioratura”, ovvero la separazione dei preziosi pistilli dal resto del fiore. Si vedrà anche l’essiccazione della spezia.

Conosceremo tutti i segreti e le storie legate a questa pregiata pianta, mentre gusteremo una tisana e dei biscotti contenti i delicati pistilli.

Un’occasione da cogliere al volo, perché sono pochissimi i giorni dell’anno in cui è possibile fare la raccolta, che va da metà ottobre ai primi di novembre.

Terminata l’esperienza, una guida ci accompagnerà alla scoperta del borgo medioevale di Civitaretenga di Navelli, paese simbolo della preziosa coltivazione.

E per chiudere in bellezza, si può scegliere di partecipare alla degustazione/pranzo facoltativa con prodotti locali e genuini tutti a base di zafferano Navelli.

DOVE: PARCO NAZIONALE DEL GRAN SASSO E MONTI DELLA LAGA
DURATA: 4 ORE circa, esclusa degustazione/pranzo

RITROVO 

• Ore 8.30 – Civitaretenga di Navelli (AQ) (si prega di arrivare puntuali. E’ infatti indispensabile raccogliere i fiori prima che si schiudano al sole e perdano parte delle loro qualità organolettiche)
  

PARTENZA

• Ore 8.40 – Civitaretenga di Navelli (AQ)

FINE ATTIVITA’

• Ore 13.00 – Civitaretenga di Navelli (AQ)

DIFFICOLTA’:  Facile-E  Turistico divulgativa

Di seguito potrai vedere tutte le caratteristiche di questo tour:

• Galleria zafferano Navelli
• Equipaggiamento per affrontare l’escursione
• Informazioni generali zafferano navelli
• Particolarità zafferano navelli